Despre aditivi alimentari

O singura privire aruncata asupra etichetei din spatele unui produs alimentar, despre aditivi alimentari,  ne demonstreaza ca industria alimentara ne-a rapit ingredientele reale din produse si le-a inlocuit cu experimente stiintifice. Uitati-va cate ingrediente contine o napolitata sau o paine, ingrediente pe care nici macar nu le intelegem pentru ca au denumiri stiintifice si habar […]

Zaharul ataca vederea

O dieta bogata in zahar si amidon pot face ochii mai vulnerabili la degenerescenta maculara, legata de varsta ( DMLV ), una dintre cele mai comune cauze a pierderii vederii. Ne punem intrebarea: Zaharul ataca vederea? Un nou studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie, a urmarit informatiile dietetice a peste 4000 de participanti, cu varsta […]

Morcovii si suplimentele nutritive

Beneficiile pentru sanatate aduse de morcov includ reducerea colesterolului, prevenirea atacurilor de inima, apararea impotriva anumitor tipuri de cancer si multe altele. Insa cele mai multe dintre beneficiile aduse noua de catre morcov sunt atribuite beta-carotenului si nivelului de fibra vegetala continut de acesta. Aceasta radacina denumita stiintific „Daucus Carota” este si o imensa sursa […]

Soia – mit si realitate

Nu exista nici o dovada ca daca consumam produse din soia ne îmbunătățim sănătatea, se reduce degradarea mediului inconjurator sau incalzirea globala devine mai lenta. De fapt dovezile aparute in ultimul timp sugereaza exact contrariul. Deja, American Heart Association, nu mai accepta rapoartele de sanatate cu privire la beneficiile consumului de soia, inaintate de catre […]

Originea si istoria hamburgerului

Originea si istoria hamburgerului se pierde in negura timpurilor, pe vremea lui Genghis Han (1167-1227). Genghis Khan, încoronat „împărat al tuturor împăraților” și armata sa de călăreți mongoli feroce, cunoscuta sub numele de „Hoarda de Aur” au cucerit două treimi din lume cunoscuta (din acele timpuri). Mongolii aveau o armata ce se deplasa rapid, bazata pe cavalerie. […]